La Carte


Entrées ~ Viandes ~ Poissons ~ Pâtes ~ Pizzas ~ Spécialités enfants ~ Desserts

Menu de la semaine


Les entrées froides
Salade verte
5.00
Salade de tomates
(tomates, basilic + huile d'olive)
6.00
Salade mixte
(crudités du jour + salade verte)
8.50
Antipasto
(salami, saucisses, salade, olives, jambon cru, tomates, mozzarella, cornichons)
24.50
Assiette valaisanne
(viande séchée, jambon cru, salami, fromage, olives, cornichons)
26.00
   
Spécialités maison !
Bol de salade bonheur (min. 2 pers.) par pers.
(salade verte, carottes, tomates, maïs et toute la fantaisie du chef)
15.50
Carpacio de boeuf Cipriani
(rucola, Grana, huile d'olive, poivron concassé, citron)
19.00
Drapeau à l'italienne (entrée)
17.00
Drapeau à l'italienne (plat)
(avocats, tomates, mozzarella, jambon cru, olives, anchois)
22.50
Jambon cru
27.50
Rucola à la Robespierre (entrée)
22.50
Rucola à la Robespierre (plat)
(rucola, tomates, oeufs, olives, oignons, poivrons, viande rouge grillée)
30.00
   
 
Salade Caprese (entrée)
14.00
Salade Caprese (plat)
(tomates, mozzarella, basilic, huile d'olive, poivron concassé)
20.00
Salade composée
(salade verte + crudités selon arrivage)
16.50
Salade Niçoise
(salade verte, haricots, carottes, tomates, pommes de terre, thon, anchois, olives, oignons, poivrons)
19.50
Salade paysanne
(salade verte, lardons, croûtons, oeufs, tomates)
18.00
Toasts aux crevettes
(toasts avec crevettes, salad, sauce Calypso et crudités)		 19.00
Viande séchée 28.00
Vitello tonnato 20.00
   
Quelques unes des entrées proposées par le restaurant Al Castellino

Les entrées chaudes
Spécialités maison !
Bruschetta Abruzzese
(bruschetta avec croûtons chauds, ails, tomates, jambon cru, anchois, basilic,huile d'olive)
16.50
Cassolette de champignons à la crème sur toast
17.50
 
Plat de champignons à la crème sur toast
25.50
Minestone
(potage de légumes du jour avec pâtes)
13.50
Entrée de friture de calamars
(garniture: citron, sauce tartare)
22.00
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

  Les viandes froides  
Vitello Tonnato

~Carpaccio de boeuf Cipriani
~(accompagnement : frites)
~Tartare de filet de boeuf
~(accompagnement : frites)
~Vitello tonnato
~ (servi avec frites et sa garniture)

28.00

36.00

26.50
   
Les sauces
  
~Poivre vert
~5 champignons à la crème
~Beurre maison
~Morilles		 4.00
5.00
3.00
10.00
 
Les viandes blanches
     
~Emincé de veau aux champignons
~(min. 2 pers) 
~Emincé de veau à la pizzaiola
~Escalope panée
~Pillard de veau grillé
~Piccata de veau Milanese
~Scaloppine de veau aux champignons

 (accompagnement : tagliatelle)

(accompagnement : tagliatelle + salade)
(accompagnement : frites, légumes du jour, salade)
(accompagnement : frites, légumes du jour, salade)
(accompagnement : spaghetti al dente + sauce tomate)
(accompagnement : frites, légumes du jour, salade) 		37.50

35.00
35.00
34.00
38.00
34.50
 
Les viandes rouges
     
~Châteaubriand (min. 2 pers.)
~Côte de boeuf (pierrade)
~Emincé strogonof
~Entrecôte de boeuf
~Filet de boeuf (pierrade)
~Mixed grill (agneau, veau,boeuf, porc)
~Pavé de filet de boeuf grillé
~Rosette de filet boeuf
~Rucola à la Robespierre

~Rumpsteak de filet boeuf
 (accompagnement : frites, légumes du jour, salade)
(accompagnement : frites, légumes du jour, salade)
(accompagnement : frites, légumes du jour, salade)
(accompagnement : frites, légumes du jour, salade)
(accompagnement : frites, légumes du jour, salade)
(accompagnement : frites, légumes du jour, salade)
(accompagnement : frites, légumes du jour, salade)
(accompagnement : frites, légumes du jour, salade)
(rucola, tomates, oeufs, oilves, oignons, poivrons, viande rouge grillée)  
(accompagnement : frites, légumes du jour, salade) 		45.00
44.00
38.00
32.50
44.00
45.00
38.50
28.50
28.50

26.50
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Les poissons

~Brochettes de crevettes sauce à l'ail piquante
~Calamars à l'ail
~Filets de perche meunière
~Filets de perche à la veveysanne
~Filets de sandre grillés à l'huile d'olive
~Friture de calamars
~Friture de poissons
~Grillade de poissons
~Cuisses de grenouille



(accompagnement : spaghetti al dente)
(accompagnement : riz et salade)
(accompagnement : frites, salade)
(accompagnement : frites, salade, légumes)
(accompagnement : pommes nature, légumes, salade)
(accompagnement : frites, sauce tartare, salade)
(accompagnement : frites, sauce tartare, salade)
(accompagnement : frites, sauce tartare, salade) (accompagnement : frites, sauce tartare, salade)
40.00
26.00
35.00
37.00
29.50
33.50
38.50
44.00
34.50
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Les pâtes
Les fameux fazzoletti du chef !

  

Les pâtes maison

~Fazzoletti Abruzzesi, sauce piquante
~Fazzoletti Abruzzesi au jambon San Daniele
~et crème
~Fazzoletti Abruzzesi à la crème
~Lasagne all'Emiliana gratinées au four
~Trio de pâtes (min. 2 pers.)

23.50
30.00

25.50
19.50
30.00
Spaghetti   Tagliatelles (min. 2 pers.)  
~Spaghetti alla vera Bolognese
~Spaghetti alla Chitarra, sauce
~piquantine
~Spaghetti matriciana
~Spaghetti napolitaine 
~Spaghetti scogliera al dente
~min. 2 pers.  (fruits de mer, 
~artichauts, anchois, champignons, 
~poivrons, tomates, thon, olives,
~crevettes  géantes, etc..)
~Spaghetti maison al limone - min. 2 pers
~(oeuf, citron, crème, persil)
 

~Tagliatelles alla Ciocciara (jambon cuit,
~champignons, petits pois, crème et tomate)
~Tagliatelles aux bolets, sauce à la crème
~Tagliatelles aux chanterelles, sauce à la crème
~Tagliatelles aux chanterelles et bolets, sauce à
~la crème
~Tagliatelles au saumon, bisque de homard,
~vodka et basilic

22.00

25.00
25.00
26.00

25.00
   
Penne
  
   
~Penne all'arrabiata
~Penne alla carbonara
~Penne alla contadinella
~Penne aux langoustines sauce amoureuse
~(min. 2 pers.)
~Penne alla puttanesca
~Penne alla siciliana gratinées (min. 2 pers.)		 20.00
22.00
20.00
30.00

21.00
25.00
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~4 Fromages
~4 Saisons

~Aubergines
~Calabrese
~Calzone

~Capricciosa
~Focaccia
~Marguerite
~Mickey
~Napolitaine
~O Sole Mio

~Pancetta
~Pescatore
~Piadina Romagnola 
~Regina
~Ricotta
~Romana
~Rucola
~Schiacciata
~Sicilienne
~Tortininja
~Végétarienne
~Manicaretto Abruzzese farci
 (tomates, mozzarella, gorgonzola, gruyère, ricotta)
(tomates, mozzarella, jambon cuit, salami, champignons, artichauds)
(tomates, mozzarella, aubergines)
 (tomates, mozzarella, olives, poivrons, saucisses piquantes)
(tomates, mozzarella, jambon cuit, oignons, thon, champignon, oeuf)
(tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons, oeuf)
(tomates concassées, huile d'olive, basilic)
(tomates, mozzarella, basilic)
(tomates, mozzarella, jambon cuit)
(tomates, mozzarella, anchois, olives)
(tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons, poivrons, olives, thon, oignon, oeuf)
(tomates, mozzarella, pancetta, oignons)
(tomates, fruits de mer et gambas)
(tomates concassées, mozzarella, jambon cru, persil)
(tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons)
(tomates, mozzarella, ricotta)
(tomates, mozzarella, câpres, champignons, jambon cru)
(tomates, mozzarella, anchois, rucola, Grana)
(huile d'olive, mozzarella, romarin frais)
(tomates, mozzarella, thon, olives, oignons)
(tomates, mozzarella, jambon cuit)
(légumes du jour - min. 4 variétés)
(mozzarella, jambon cuit, champignons, oeuf)
 19.00
19.00

18.00
22.00
21.00

18.00
11.00
14.00
11.00
16.00
21.00

18.00
22.00
22.00
17.00
17.00
22.00
19.00
11.00
19.00
14.50
16.50
19.50
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Les spécialités enfant
       
Une belle salade croquante et toute fraîche du jardin !   ~Assiette enfant 1 (jambon cuit, frites)
~Assiette enfant 2 (plat du jour - midi)
~Assiette enfant 3
~Spaghetti bolognese enfant
~Spaghetti napolitaine enfant
~Spaghetti beurre enfant
~Steak enfant (garniture : frites)
~Filets de perche enfant (garniture : frites)
~Pizza Mickey (tomates, mozzarella, jambon
~cuit)
~Omelette jambon, fromage ou champignons
~(garniture : frites)
 7.00
12.00
20.00
11.00
11.00
8.00
18.00
20.00
11.00

13.00
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Les desserts
~Crème brulée
~Flan maison
~Macédoine de fruits (avec chantilly)
~Mousse au chocolat (noir et blanc)
~Tarte au citron
~Tarte aux pommes
~Tiramisu maison

   Salade de fruits
Les glaces
~Banana-Split
~Cassata
~Coffret surprise Max (enfants)
~Coupe Danemark
~Coupe Maison
~Coupe Romanoff
~Frappé
~Ice Café
~Iglou
~Meringue
~Parfait Mocca flambé
~Sorbet Colonel

~Boules de glace à l'unité

~Supplément chantilly		 (crème glacée vanille, banane, sauce chocolat)
(crème glacée arrosée) - également servi sans alcool
(glace vanille et chocolat présentée dans un coffret)
(crème glacée vanille, sauce chocolat)
(crème glacée, fruits)
(crème glacée vanille, fraises, sauce fraise)
(boisson rafraîchissante à base de crème glacée)
(crème glacée café)
(crème glacée vanille, sauce caramel)
(crème glacée et meringue, avec chantilly)
(crème glacée mocca flambée) - également servi sans alcool
(sorbet citron avec vodka)

(arômes disponibles : vanille, fraise, chocolat, pistache, café caramel, sorbets pomme, cassis,citron)		 9.00
7.00/5.00
3.50
9.00
8.50
9.00
6.00
8.00
6.50
9.00
9.00/6.50
10.50

2.50

1.50
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NB: tous les prix ci-dessus s'entendent en francs suisses et sauf mention contraire, par personne, 7.6% de TVA comprise.
Certains plats mentionnés sur la carte peuvent être momentanément indisponibles, faute de produits frais.