La Carte
 
 
 
Salade verte
5.00
Salade de tomates
6.00
tomates, basilic + huile d'olive
Salade mixte
8.50
crudités du jour + salade verte
Antipasto
24.50
salami, saucisses, salade, olives, jambon cru, tomates, mozzarella, cornichons
Assiette valaisanne
26.00
viande séchée, jambon cru, salami, fromage, olives, cornichons
Bol de salade bonheur
15.50
min. 2 pers. / prix par pers.
salade verte, carottes, tomates, maïs et toute la fantaisie du chef
Carpaccio de boeuf Cipriani (entrée)
19.00
rucola, Grana, huile d'olive, poivre concassé, citron
Drapeau à l'italienne (entrée)
17.00
avocats, tomates, mozzarella, jambon cru, olives, anchois
Drapeau à l'italienne (plat)
22.50
avocats, tomates, mozzarella, jambon cru, olives, anchois
Jambon cru
27.50
Rucola à la Robespierre (entrée)
22.50
rucola, tomates, oeufs, olives, oignons, poivrons, viande rouge grillée
Rucola à la Robespierre (plat)
30.00
rucola, tomates, oeufs, olives, oignons, poivrons, viande rouge grillée

Salade Caprese (entrée)
14.00
tomates, mozzarella, basilic, huile d'olive, poivre concassé
Salade Caprese (plat)
20.00
tomates, mozzarella, basilic, huile d'olive, poivre concassé
Salade composée
16.50
salade verte + crudités selon arrivage
Salade Niçoise
19.50
salade verte, haricots, carottes, tomates, pommes de terre, thon, anchois, olives, oignons, poivrons
Salade paysanne
18.00
salade verte, lardons, croûtons, oeufs, tomates
Toasts aux crevettes
19.00
toasts avec crevettes, salade, sauce Calypso et crudités
Viande séchée
28.00
Vitello tonnato (entrée)
20.00
tranches de veau froides coupées fines avec sauce au thon
 
 
Bruschetta Abruzzese
16.50
bruschetta avec croûtons chauds, ail, tomates, jambon cru, anchois, basilic, huile d'olive
Cassolette de champignons à la crème sur toast
17.50

Plat de champignons à la crème sur toast
25.50
Minestrone
13.50
potage de légumes du jour avec pâtes
Entrée de friture de calamars
22.00
garniture: citron, sauce tartare
 
 
Fazzoletti Abruzzese au jambon cru
35.00
pâtes maison farcie ricotta + épinards, sauce aux légumes fins avec crème et cognac + jambon cru
Fazzoletti Abruzzese sauce piquante
24.50
pâtes maison farcie ricotta + épinards, filet de sauce tomate avec petits pois
Fazzoletti à la crème
28.00
pâtes maison farcie ricotta + épinards, sauce à la crème et légumes fins

Lasagne all 'Emiliana gratinées
23.50
 
 
Tagliatelle aux bolets
27.50
min. 2 pers. / prix par pers.
tomates, crème, bolets
Tagliatelle aux chanterelles
27.50
min. 2 pers. / prix par pers.
tomates, crème, chanterelles
Tagliatelle ciociara
25.00
min. 2 pers. / prix par pers.
tomates, crème, jambon, champignons, petits pois

 
 
Spaghetti chitarra
24.50
spaghetti maison avec sauce bolognese piquantine
Spaghetti scogliera
37.00
min. 2 pers. / prix par pers.
fruits de mer, champignons, artichauds, oignons, poivrons, olives, bisque de homard et tomates

Spaghetti bolognese
22.00
Spaghetti napolitaine
19.00
spagnatti maison avec sauce tomate + basilic
 
 
Penne alla carbonara
23.00
lardons, oignons, poivrons, champignons, oeuf, crème, Grana et olives

Penne all arrabbiata
22.00
tomates, oignons, sauce piquante
Penne alla siciliana gratinées
26.00
min. 2 pers. / prix par pers.
tomates, crème, aubergines, mozzarella
 
 
Carpaccio de boeuf Cipriani (entrée)
19.00
rucola, Grana, huile d'olive, poivre concassé, citron
Carpaccio de boeuf Cipriani (plat)
33.00
rucola, Grana, huile d'olive, poivre concassé, citron. Garniture: pomme frites maison

Tartare de filet de boeuf
42.00
garniture: pomme frites maison + pain grillé + beurre
Vitello tonnato (entrée)
20.00
tranches de veau froides coupées fines avec sauce au thon
Vitello tonnato (plat)
28.50
tranches de veau froides coupées fines avec sauce au thon. Garniture: pomme frites maison
 
 
Piccata de veau milanese
41.50
min. 2 pers. / prix par pers.
sance fromage + oeuf + persil. Garniture: spaghetti al dente et sauce tomate
Scaloppine de veau aux champignons
37.50
sauce champignons. Garniture: salade + pomme frites maison + légumes

Paillard de veau grillé
35.00
garniture: pomme frites maison + légumes + salade
 
 
Côte de boeuf (pierrade ou assiette)
46.00
garniture: salade + pomme frites maison + légumes
Filet de boeuf (pierrade ou assiette)
46.00
garniture: salade + pomme frites maison + légumes

Entrecôte de boeuf
38.50
garniture: salade + pomme frites maison + légumes
Rumpsteak de filet de boeuf
28.50
garniture: salade + pomme frites maison + légumes
 
 
Poivre vert
6.00
5 champignons à la crème
7.00
Beurre maison
5.00
Calamars à l'ail
30.00
sauce à l'ail piquante. Garniture: spaghetti al dente
Filet de perche meunière
35.00
garniture: pomme frites maison + sauce tartare + salade
Friture de calamars
35.00
garniture: salade + pomme frites maison + sauce tartare
Assiette enfant 1
10.00
jambon cuit, pomme frites maison
Assiette enfant 2
14.00
uniquement à midi
plat du jour
Spaghetti bolognese enfant
14.00
Spaghetti napolitaine enfant
13.00
Spaghetti beurre enfant
10.00
Steak enfant
25.00
garniture: pomme frites maison
Filets de perche enfant
25.00
garniture: pomme frites maison
Pizza Mickey
13.50
enfant
tomates, mozzarella, jambon cuit
4 fromages
19.00
Spécialité Al Castellino !
tomates, mozzarella, gorgonzola, gruyère, ricotta
4 saisons
19.00
tomates, mozzalella, jambon cuit, salami, champignons, artichauds
Aubergines
18.00
Spécialité Al Castellino !
tomates, mozzarella, aubergines
Calabrese
22.00
tomates, mozzarella, olives, poivrons, saucisses Piquantes
Calzone
21.00
tomates, mozzarella, jambon cuit, oignons, thon, champignon, oeuf
Capricciosa
18.00
tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons, oeuf
Focaccia
11.00
tomates concassées, huile d'olive, basilic
Margherita
14.00
tomates, mozzarella, basilic
Pizza Mickey
13.50
enfant
tomates, mozzarella, jambon cuit
Napoletana
16.00
tomates, mozzarella, anchois, olives, câpres
O Sole Mio
21.00
tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons, poivrons, olives, thon, oignons, oeuf
Pancetta
18.00
tomates, mozzarella, pancetta, oignons
Pescatore
22.00
Spécialité Al Castellino !
tomates, fruits de mer et gambas
Piadina Romagnola
22.00
Spécialité Al Castellino !
tomates concassées, mozzarella, jambon cru, persil
Regina
17.00
tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons
Ricotta
17.00
tomates, mozzarella, ricotta
Romana
22.00
tomates, mozzarella, câpres, champignons, jambon cru
Rucola
19.00
tomates, mozzarella, zeste de Grana, anchois, rucola
Schiacciata
11.00
Spécialité Al Castellino !
huile d'olive, mozzarella, romarin frais
Siciliana
19.00
tomates, mozzarella, thon, olives, oignons
Tortininja
14.50
Spécialité Al Castellino !
tomates, mozzarella, jambon cuit
Végétarienne
16.50
tomates, mozzarella, légumes du jour (min. 4 variétés)
Manicaretto Abruzzese farci
19.50
Spécialité Al Castellino ! NOUVEAU
mozzarella, jambon cuit, champignon, oeuf
Crème brulée
6.50
Flan maison
5.00
Macédoine de fruits (avec chantilly)
5.50
Mousse au chocolat (noir et blanc)
5.50
Tarte au citron
5.50
Tarte au pommes
5.50
Tiramisu maison
8.50
 
 
Banana split
9.00
crème glacée vanille, banane, sauce chocolat
Cassata
5.00
crème glacée, sans alcool
Cassata arosée
7.00
crème glacée arosée, avec alcool
Coffret surprise Max enfant
3.50
glace vanille et chocolat présentée dans un coffret
Coupe Danemark
9.00
crème glacée vanille, sauce chocolat
Coupe maison
8.50
crème glacée, fruits
Coupe Romanoff
9.00
crème glacée vanille, fraises, sauce fraise
Frappé
6.00
boisson rafraîchissante à base de crème glacée
Ice café
8.00
crème glacée café
Iglou
6.50
crème glacée vanille, sauce caramel
Meringue
9.00
crème glacée et meringue, avec chantilly
Parfait mocca
6.50
crème glacée sans alcool
Parfait mocca flambé
9.00
crème glacée avec alcool
Sorbet Colonel
10.50
sorbet citron avec vodka
Boule de glace à l'unité
2.50
aromes au choix: vanille, fraise, chocolat, pistache, café, caramel, sorbet pomme, cassis, citron
Supplément de chantilly
1.50
 
 
Vitello tonnato (entrée)
20.00
tranches de veau froides coupées fines avec sauce au thon
Viande séchée
28.00
Toasts aux crevettes
19.00
toasts avec crevettes, salade, sauce Calypso et crudités
Toasts aux crevettes
19.00
toasts avec crevettes, salade, sauce Calypso et crudités
Salade paysanne
18.00
salade verte, lardons, croûtons, oeufs, tomates
Salade Niçoise
19.50
salade verte, haricots, carottes, tomates, pommes de terre, thon, anchois, olives, oignons, poivrons
Salade composée
16.50
salade verte + crudités selon arrivage
Salade Caprese (plat)
20.00
tomates, mozzarella, basilic, huile d'olive, poivre concassé